Mäso pre grilovaním nechajte odstáť na izbovú teplotu. Nikdy negrilujte mäso priamo z chladničky.

Cuketu nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky, ktoré osoľte a okoreňte. Rozohrejte grilovaciu panvicu a z každej strany opečte plátky cukety, ktoré pokvapkajte trochou oleja. Steaky tesne pred grilovaním osoľte a okoreňte a sprudka opekajte z každej strany. Na stredne prepečené steaky sú potrebné približne 4 minúty z každej strany. Na záver pre extra chuť jemne pokvapkajte olejom.

Steak pred podávaním nechajte aspoň 5 minút odstáť a podávajte s grilovanou cuketou.