Aby koláč neklesol

• 28. 11. 2016
• Pečenie

Ako na to, aby koláč počas pečenia neklesol?

Určite to poznáte aj vy, počas pečenia je koláčik krásne nadýchaný a zrazu. BUM ...katastrofa na svete. 

Z krásne vysokého koláčika je polovica. A v čom robíte chybu?

Ak je cesto správne namiešané chyba môže byť v tom, že od zvedavosti otvoríte rúru aj päťkrát počas pečenia. 

Pozor na tento zvyk, gazdinky! Rúra stráca teplo, čo môže mať nepriaznivý vplyv na výšku koláčika. Ak môžete, rúru otvárajte až v konečnej fáze pečenia.